​PROFILE

ゆさ みずあ  

旅行ライター/フードディレクター

旅と暮らしを料理でつなぐウェブよみもの『旅のあと ふたりのレシピ』を主宰する傍ら、旅ごはんとお酒にまつわるフードユニット「Minuit(ミニュイ)」としても活動。大阪・中津の「キタの北ナガヤ」にあるシェアキッチン「キタナガキッチン」及びレンタルスペース「Shiten」にて、不定期の週末に「旅ごはんとお酒  bar ミニュイ」をオープン。

主な保有資格は、JSA認定ワインエキスパート、1級カラーコーディネーター、薬膳マイスター(国際薬膳食育師)。

【略歴】

1985年生まれ、新潟県新潟市出身。フリーマガジンの編集者、旅行誌の編集者兼ライターを経て、中国・上海へ。複数の旅行サイトでの執筆活動を中心に、料理とテーブルコーディネートにまつわる記事執筆もスタートする。2016年春より大阪市在住。本業であるライター業のほか、ワイン、カラー、薬膳の資格を生かして料理レシピの開発やテーブルコーディネートの提案を行う。

 

お酒(主にワインと日本酒)が好きで、旅行先での食べ飲みあるきが趣味のひとつ。日々の食卓にはお酒を欠かさず、夫とふたりでおいしいものを味わうのがライフワーク。

【仕事内容】

旅行/国内外の取材及び記事執筆、旅エッセイ執筆、写真提供

料理/レシピ提供、テーブルコーディネート提案、プライベート料理レッスン

お酒/日本酒・ワイン関連を中心とした取材及び記事執筆

カラーコーディネート/カラー理論をもとにしたレシピ提供、コラム執筆

薬膳/オリジナル薬膳レシピ提供、コラム執筆

暮らし/夫婦関係やライフスタイルにまつわるコラム執筆

 

食や旅、おでかけ、暮らしにまつわるお仕事でしたら、ぜひご相談ください。

​お仕事依頼、問い合わせはこちらからどうぞ。